浙江温州一条“年鱼”游出百亿元产业
时间:2024-02-23 16:40:42 作者:佚名 来源:中国食品报网
“一二三,倒!”随着夜色渐深,一筐又一筐刚捕捞上岸的大黄鱼被倾倒在作业台上,等待称重、分拣、打包、发货。
春节期间,浙江温州洞头鹿西岛的渔民异常忙碌,他们24小时不间断作业,将一条条鲜美的大黄鱼发往全国各地。
“江浙一带有句俗话叫作‘无黄鱼不成宴席’,作为团圆饭里必备的一道菜,过年吃大黄鱼寓意‘年年有余(鱼)’。”鹿西村书记陈余飞说。
洞头鹿西乡被称为“中国生态大黄鱼之乡”,这里的养殖企业致力于深远海养殖,1立方米水体仅养殖3尾大黄鱼,让大黄鱼口感、营养成分如同野生品种。凭借品质优势和消费者的信任,温州大黄鱼的价格也一直相对较高。
“远海养殖,最怕风浪。一场台风,就可能造成几千万元的损失。这些自主开发的软体深水网箱抗风浪能力强,是养殖大黄鱼的‘神器’。”在鹿西岛生态大黄鱼海上养殖基地,黄鱼岛海洋渔业集团有限公司董事长石福明指着海面上一个个“圆圈”介绍说。
基地里一个大“圆圈”里嵌套着60多个小“圆圈”,随着海浪上下起伏。“别小看了这几个‘圆圈’,它们都是由超高分子聚乙烯纤维围起来的,曾经经历过16级台风还完好无损。”石福明说。
传统的围网养殖,有时会让大黄鱼的身体与网相摩擦造成损伤,影响大黄鱼的品质和销售价格。有没有可能不用网养殖?还真有。
在鹿西岛另一个养殖基地,海面上一个个红色圆筒连成线,将一片海湾围了起来。“这是我们正在实验的智能无网声波海洋牧场,通过圆筒上的装置发射声波,就像给大黄鱼套上了‘紧箍咒’,大黄鱼不敢越过声波围栏,从而实现不用网也能养殖。”石福明表示。
养殖基地远离大陆,如何实时得知养殖情况?在鹿西岛上的“智能声波无网海洋牧场数据大屏”后台,养殖海区的水温、溶氧度、盐度一目了然。点点手机,还能实现自动投饵。
“随着养殖装备不断迭代升级,越来越多的企业从事深远海大黄鱼养殖,形成从北到南大黄鱼养殖产业带和产业集群,涵盖洞头鹿西岛、瑞安北麂岛、平阳南麂岛等海域。目前,全市深海养殖大黄鱼规模养殖企业达到31家。”温州市农业农村局副局长徐雄介绍。
凭借优异的品质,近年来,温州大黄鱼游上G20峰会、杭州亚运会等国际餐桌,获得国家农产品地理标志产品和国家地理标志证明商标。
随着温州大黄鱼知名度越来越高,石福明的生意也越来越好。“平均每年销量增长20%左右。”石福明介绍,除了捕捞,近年来他们还研发了大黄鱼鱼饼、大黄鱼烤鱼预制菜等,延伸产业链。而在鹿西岛,当地通过推出大黄鱼海钓活动、发展海岛风情游,实现旅游综合年收入达2600万元。
“未来,温州大黄鱼产业将持续搭平台、强科研、树品牌、拓市场、育龙头、延链条,力争到2026年实现全产业链总产值超100亿元。”徐雄表示。
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